En esta versión del día del tamal se vincularon
17 productores de la zona rural de Ibagué, además de 5 víctimas del conflicto.
Esta jornada se extenderá hasta las 4:00 de la tarde en los bajos del parque
Centenario.
"Este es un día para celebrar lo que somos,
en el que se muestra nuestra gastronomía. Aquí habrán concursos para que
ustedes puedan recibir premios. Todo un pueblo está reunido para celebrar estas
fiestas", dijo Juan Manuel Lozano, alcalde (e) de Ibagué.
En cuanto a los precios, un tamal individual
cuesta $6.000 y acompañado con gaseosa $8.000. Cabe resaltar que los
productores cumplen con los requisitos de calidad tales como certificación en
el manejo de alimentos.
"Queremos que nos acompañen en este día, contamos en total con 66 empresarios de este producto. También tenemos muestras musicales y culturales", dijo Sebastián Sánchez, secretario de Desarrollo Económico
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